生蚝煎蛋
“ 传说中的蚝烙，可我不太专业，怕生蚝不熟，愣是把生蚝先油炸了，才和蛋液搅拌均匀，一起煎，味道很不错😊。”
[主料]
生蚝：一瓶
鸡蛋：两个
[辅料]
姜：适量
葱：适量
口味：咸香
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[生蚝煎蛋的做法步骤]
1、超市买的小生蚝，量还不少。
2、鸡蛋打均匀，生蚝清水洗干净沥干。
3、热锅下油，先把生蚝过油煮熟。
4、然后铲进鸡蛋液中，加葱花搅拌均匀。加适量的食盐。
5、改用平地锅，热油倒入锅中，小火慢煎。
6、煎到底部凝固，轻轻翻过来，两面煎至金黄即可！
7、成品。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐