沙县荠菜
[主料]
荠菜：适量
苏打粉：2克
黄酒：适量
[辅料]
盐：适量
味精：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[沙县荠菜的做法步骤]
1、齐菜只需要叶子和一些嫩的梗，洗干净备用.
2、水烧开，放一点苏打粉，然后放到水里面煮.
3、煮的烂烂的，把多余的水倒掉，剁碎以后加入适量的水，然后加入盐，味精和适量黄酒，就可以出锅.
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 闽菜