芳姐红烧肉
[主料]
五花肉：适量
[辅料]
白糖：适量
红糖：适量
酱油：适量
蚝油：适量
白芝麻：适量
口味：咸甜
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[芳姐红烧肉的做法步骤]
1、把肉整条放锅里焯水后切成小块，然后放炒锅煎出些许油。
2、然后把煎出的油倒出放进半小碗清水小火煮十分钟，这样肉吃起来不至于太难咬。
3、将水煮至快干状倒下白糖，红糖，酱油，蚝油，小火慢慢翻炒。
4、待糖融化后倒进小半碗的生粉水收汁。
5、洒上白芝麻和葱末。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 私房菜