#信任之美#干锅花菜
“ 干锅花菜，一般的做法都是搭配五花肉的，我家里正好有自己熬猪油剩下的猪油渣，所以就用了它！加了点辣椒酱味道更加浓郁！”
[主料]
花菜：300克
猪油渣：少许
[辅料]
生抽：1勺
料酒：1勺
辣椒酱：1勺
糖：1小勺
盐：少许
蒜瓣：2个
葱：1棵
香油：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[干锅花菜的做法步骤]
1、花菜洗净撕成小朵，放入淡盐水中浸泡10分钟
2、把花菜放入锅中汆水
3、水煮沸即可捞出花菜，用冷水冲凉
4、自家熬猪油剩下的猪油渣，放入锅中煸至出油
5、爆香蒜片
6、倒入花菜翻炒均匀
7、加点料酒、盐、生抽、砂糖炒匀
8、我还加了一勺辣椒酱
9、翻炒均匀撒上葱花
10、淋上香油即可出锅
[小窍门]
里面的调料根据自己喜欢调整
使用的厨具：不粘锅
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