＃信任之美＃泡椒凤爪#肉肉厨
“ 大家好~我是肉肉厨！今天我介绍给大家的是一道男人最喜欢的下酒菜--泡椒凤爪。做法简单，啃着有味。希望大家喜欢！”
[主料]
鸡爪：10个
姜片：3片
花椒：20粒
八角：2个
[辅料]
泡椒：400克
白酒：10克
白醋：5克
盐：5克
口味：中辣
工艺：煮
耗时：一天
难度：普通
[泡椒凤爪的做法步骤]
1、食材展示：泡椒凤爪！食材：鸡爪10个，泡椒（我买的是瓶装泡椒，泡椒水加泡椒一共400克），姜片3片，花椒20粒，八角2个，白酒10克，白醋5克，盐5克。
2、先剪去鸡脚指甲。冷水把鸡脚放入锅中，再加入花椒，八角，姜片，5克白酒。大火煮开后，盖上盖子中火煮10分钟。
3、煮好的鸡脚捞出来，用温水反复清洗，将鸡爪上面的杂物和油脂洗净后沥干水备用。
4、取一个大碗，加入泡椒（泡椒水一起），放入鸡脚，5克白酒，白醋，盐。用保鲜纸封住碗口，冰箱冷藏保存2天即可食用。
5、泡2天后，取出就可以吃啦~来张整体图！和朋友看着球赛，啃着鸡脚，喝着白酒，那个爽啊！！您也试试做吧~~嘻嘻！
[小窍门]
鸡脚放入泡椒后，一定要封口放冰箱保存后才吃！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃