鱼香土豆丝
“ 这是道老少皆宜的菜，特别是小朋友很喜欢吃，酸甜可口”
[主料]
土豆：一个
胡萝卜：一根
梅条肉：少许
黑木耳：少许
[辅料]
生抽：两勺
料酒：一勺
醋：一勺
糖：一勺
盐：一勺
生粉：一勺
口味：鱼香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[鱼香土豆丝的做法步骤]
1、准备好食材，黑木耳用热水泡发
2、将土豆胡萝卜去皮切丝，土豆用冷水浸泡，这样炒出来会脆脆的
3、把料汁调好装好，盐，料酒，白糖，醋，生抽，生粉，凉开水搅拌均匀即可
4、先将肉炒至表面变色，没有血色即可
5、肉炒好盛出待用，再往锅里放油，炒土豆胡萝卜丝儿，炒上几分钟后，再加入黑木耳，一起炒，再倒入炒过的肉丝，把之前准备好的料汁倒入锅中一起炒
6、炒到料汁全被菜吸收，就起锅，撒上葱花即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜