瑶柱淡菜瘦肉粥
“ 瑶柱淡菜瘦肉粥是广东的一道名粥，富含极高的营养价值。早晨来一碗清淡爽口、营养美味的粥，开启新的一天。”
[主料]
米：100g
瘦肉：50g
瑶柱：10g
淡菜：10g
生姜：5g
[辅料]
盐：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[瑶柱淡菜瘦肉粥的做法步骤]
1、准备食材
2、淘米洗米，用电饭煲煮一锅白粥，米和水的比例是1比3，喜欢稀一点粥的也可以多加一点水。
3、瘦肉切小片，越小越好
4、生姜切丝
5、小锅中放入瘦肉、姜丝、瑶柱和淡菜，100ml的水，适量的盐，
6、白粥和肉汤都煮熟后混合在一起，继续煮10分钟。
[小窍门]
白粥的浓稠长度取决于个人，我是比较喜欢浓稠一点的。
使用的厨具：电饭煲、煮锅
所属分类： 粥 家常菜