葱油拌面
[主料]
小葱：5棵
面：20克
[辅料]
油：6勺
盐：1勺
鸡精：1勺
酱油：1勺
糖：1勺
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[葱油拌面的做法步骤]
1、准备葱，小葱香。切段备用。
2、平底锅加油烧5成热。
3、放入葱段。
4、调至小火熬煎，过程要翻炒。
5、熬至焦黄，葱段微脆便可。盛起葱油封存，留一点点就行。
6、把面煮好，不能煮的太烂，然后放进冷水里过冷水面条才会劲道，滤水备用。
7、用火稍加热锅中剩余的葱油，然后关火放入面，盐，鸡精，糖，酱油，想吃辣的可以加点辣椒面，搅拌均匀至面条上色，最后一步很重要，再开火搅拌至面入味。
8、装盘。
9、因为葱油较腻，可以配着西红柿豆腐汤和凉拌黄瓜一起吃，这样才够完美。开吃啦
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类： 面条