照烧鸡腿
[主料]
鸡腿：2只
洋葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[辅料]
蚝油：适量
料酒：适量
生抽：适量
老抽：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[照烧鸡腿的做法步骤]
1、鸡腿两只去骨，完整分离出腿肉
2、用刀背把鸡肉拍松，用叉子在鸡皮上叉些孔，便于腌制时入味
3、料酒、生抽、老抽、蚝油调成汁
4、洋葱、姜蒜切成末
5、把鸡腿放在料汁中腌制
6、把洋葱和姜蒜末也放上，一起腌制2个小时以上
7、平底锅小火烧热，把鸡皮一面朝下煎制出油后，翻面再煎
8、煎好后把腌制可料汁和洋葱等一起倒入
9、放入适量水，盖盖烧煮10分钟
10、鸡肉很入味，根据自己的喜欢搭配点蔬菜
使用的厨具：不粘锅
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