香蕉巧克力麦芬蛋糕
“ 天气很热，实在提不起胃口吃饭，那给自己来点什么呢。刚好买水果的时候问摊主要来两根“烂香蕉”，就折腾它们吧。以解我思宝宝之情啊。宝宝跟奶奶回乡下避暑快一个月了，最担心宝宝的饮食，担心PP做的不精细，不精致，听说宝宝都不肯吃菜，我顿时想起，忘记和他们说宝宝吃的菜要剁碎，否则吞不下。。。。。。。哎。隔代人喂养，的确有代沟。我自己，也省省心，别去唠叨啦。孩子怎么都会长大，况且马上要接回来了。。。。
   这个蛋糕，很简单，也很速成，大家都可以试试。。。。。。”
[主料]
低筋面粉：100g
泡打粉：5ml
[辅料]
小苏打：1.25ml
可可粉：15g
鸡蛋：1个
红糖：80g
色拉油：50ml
牛奶：65ml
香蕉：2根
口味：其他
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[香蕉巧克力蛋糕的做法步骤]
1、准备材料
低筋面粉 100g
泡打粉 5ml(1小勺）
小苏打1.25ml(1/4小勺）
可可粉 15g
鸡蛋1个
红糖80g
色拉油50ml
牛奶65ml
熟透的香蕉2根（大的香蕉可用1根）
2、把面粉，泡打粉，小苏打，可可粉，混合 ，过筛。
3、混合成这样就可以了。
4、把香蕉去皮，装入保鲜袋里，压成泥。
5、压成这样就可以了，压得泥一样比较好。因为我没有压很细，所以，烤得时候还能看到香蕉泥块。
6、鸡蛋 打散。
7、鸡蛋打散，加入色拉油，红糖，牛奶，搅匀。
8、搅成这样就可以。
9、搅好的蛋液中，加入香蕉泥。
10、把搅匀的香蕉鸡蛋泥，倒入筛好的面粉中。
11、把面粉搅拌均匀。
12、放入模具准备烤。
13、两份，小小的蛋糕。
14、用牙签插入，拔出的时候没有粘着面糊就可以出炉。很香，浓浓的香蕉味。170度预热，烤25分钟。