牛油果焗蛋
“ 牛油果作为风靡全球的网红水果，不仅仅是因为营养丰富的它象征着健康的生活习惯，更是因为只需简单的制作加工，就可以摇身一变成为餐桌上的美味，简单又美味，还有什么比这更加难得可贵~~”
[主料]
牛油果：一个
鹌鹑蛋：两个
马苏里拉芝士：适量
[辅料]
黑胡椒：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[牛油果焗蛋的做法步骤]
1、选择墨绿色且手感较软的HASS牛油果，将牛油果对半切开，沿着刀口旋转开来就能顺利分成两半，去核；
2、分别打一颗鹌鹑蛋倒进去，清除多余蛋白；
3、撒上适量的马苏里拉芝士、黑胡椒和盐；
4、烤箱预热5分钟左右，180度，将准备好的牛油果鸡蛋盅放入烤箱烤10-20分钟。喜欢溏心的可以烤10分钟左右，喜欢全熟的可以烤20分钟，中途请随时观察蛋黄变化，注意调整把控。
[小窍门]
鹌鹑蛋可用鸡蛋黄代替，同时最好是用勺子稍微挖出一些果肉，避免蛋黄溢出来；可根据个人口味，加入适量的培根丁或是圣女果丁，味道也不错哟~~
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 小吃