不一样的元宵，球形小蛋糕
“ 元宵节的这天，请让我装在吃元宵。汤底是低糖的浓滑酸奶，上面飘荡着几个胖嘟嘟的球形小蛋糕，还有甜甜的巧克力酱。这搭配，虽然简单又平民，但是口感却是赞赞的！”
[主料]
鸡蛋：2个
细砂糖：40克
黄油：50克
低筋粉：70克
[辅料]
泡打粉：1克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[球形小蛋糕的做法步骤]
1、将2个全蛋，细砂糖同放入打蛋盆中。
2、中速搅打至蛋液蓬松变白。
3、黄油隔水融化后加入蛋液中，搅打融合。
4、筛入低筋粉和泡打粉，翻拌至无干粉状态。
5、将蛋糕糊装入裱花袋。
6、将面糊挤入棒棒糖蛋糕模具中，九分满至全满。
7、盖上模具的另一面，放入上下火170度预热好的烤箱中层，烤20分钟。
8、出炉后立即打开盖子冷却。
9、将酸奶装入碗中，放入球形小蛋糕，淋上巧克力酱，即可品尝。
[小窍门]
球形小蛋糕是制作棒棒糖蛋糕的基础。将小棒插入做好的球形小蛋糕中，裹上一层巧克力，撒上糖针装饰即可。
使用的厨具：烤炉
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