酸甜山楂糕
“ 今天我不用琼脂 不用明矾 不用色素也能做出美味的山楂糕。”
[主料]
山楂：适量
糖桂花：适量
[辅料]
淀粉：适量
[配料]
糖：适量
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[酸甜山楂糕的做法步骤]
1、新鲜山楂洗净，去掉果核和花蒂部分。
2、放入搅拌机里加入同等量的清水。
3、搅拌成果泥，放入不锈钢锅里【一定不用铁锅】
4、小火煮开。煮时要一个方向搅拌以免糊锅。
5、以个人口味加入白糖，继续搅拌。
6、淀粉兑水。
7、加入水淀粉继续搅拌，煮至粘稠。
8、加入糖桂花，继续煮至，注意搅拌。
9、粘稠的山楂糊倒入容器里。
10、放入冰箱，冷却后食用。
使用的厨具：汤锅
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