色彩的诱惑---彩蔬盅
“ 色香味是一道菜的评选标准，而这道菜就色香味俱全”
[主料]
西红柿：1个
胡萝卜：1/6根
黄瓜：1/8根
土豆：1个
[辅料]
盐：适量
胡椒粉：适量
口味：酸咸
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：普通
[彩蔬盅的做法步骤]
1、准备食材
2、土豆削皮
3、黄瓜、胡萝卜洗净切粒
4、土豆和胡萝卜放入水中，撒上胡椒粉煮熟，捞出，土豆捣成土豆泥加入少许盐
5、西红柿洗净掏空
6、西红柿中填入土豆泥、胡萝卜粒、黄瓜粒
7、在盘子上铺上剩余的土豆泥
8、把掏出来的西红柿肉铺上，将剩余的黄瓜粒、胡萝卜粒围成一个圈
9、把西红柿杯放到圆圈中间，大火蒸制5分钟即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐