红烧肉
“ 肥而不腻的红烧肉配上入味的蛋，下饭无敌了，在快手上学的，真的超好吃，分享给大家”
[主料]
五花肉：500g
鸡蛋：3个
[辅料]
冰糖：3块
香叶：2片
桂皮：适量
花椒：适量
葱花：适量
蒜：3个
生姜：适量
盐：2匙
生抽：3匙
老抽：1匙
八角：1个
油：适量
干辣椒：根据个人口味
料酒：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：一小时
难度：普通
[红烧肉的做法步骤]
1、将五花肉焯水
2、将鸡蛋煮熟
3、锅里下油炒冰糖
4、下五花肉炒糖色
5、放入葱姜蒜
6、放入香叶桂皮八角花椒干辣椒
7、放入生抽和料酒
8、加水煮开
9、加入煮好的蛋，蛋最好改下刀，比较入味，煮40分钟
10、加盐
11、加老抽调色
12、大火收汁，完成，美味出炉
[小窍门]
可根据自己的口味加辣椒和糖
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐