#花样美食#木耳蟹味菇炒鸡蛋
“ 蛋类一直是我们饮食中不可或缺的食材，菌菇的营养价值越来越为大众所重视。将鸡蛋和菌菇结合，营养更全面，味道更鲜美。”
[主料]
蟹味菇：1盒
干木耳：1小把
鸡蛋：3个
[辅料]
蚝油：适量
葱：适量
盐：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[木耳蟹味菇炒鸡蛋的做法步骤]
1、木耳和蟹味菇分别洗净
2、焯水备用
3、鸡蛋打散
4、鸡蛋摊熟，盛出备用
5、锅里重新注油烧热，爆香葱姜
6、加焯过的蟹味菇和木耳
7、翻炒一两分钟，加蚝油，炒匀
8、加入炒好的鸡蛋，炒匀
9、加盐调味
10、炒匀出锅
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜