低卡低脂酸奶枣糕
“ 在某宝，置备了新的模具，不想吃太多油腻，主料选择酸奶和红枣，无油、低卡、低脂，很健康。”
[主料]
低筋面粉：70g
玉米淀粉：20g
糖：50g
[辅料]
酸奶：110g
大枣：110g
鸡蛋：3个
口味：奶香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[低卡低脂酸奶枣糕的做法步骤]
1、准备食材
2、红枣去核，放入锅中，加入400ml清水，熬煮，汤汁完全吸收，即可关火。
3、料理机打成红枣泥，待用
4、酸奶中，加入鸡蛋，搅拌均匀。
5、鸡蛋和酸奶混合均匀后，加入面粉、淀粉搅拌均匀。
6、蛋清打发，分两次加入白糖。
7、红枣泥加入面糊中，搅拌均匀
8、打发后的蛋清，加入到红枣糊中
9、模具外侧，包裹锡纸，以免水浴法，导致底部湿度过大。
10、烤箱180度，上下火，45分钟。
11、非常软，脱模后即可食用。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙