南瓜八宝饭
[主料]
南瓜：半个
糯米：半斤
红枣：适量
葡萄干：适量
核桃仁：适量
白糖：适量
枸杞：少量
[辅料]
清水：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[南瓜八宝饭的做法步骤]
1、备好所有的食材（糯米提前泡过三小时了），洗干净备用
2、糯米中加红枣，葡萄干，核桃仁拌匀，上锅大火蒸1小时
3、南瓜如图切开，放入大碗中摆好！（利用蒸糯米的时候切滴）
4、蒸熟后的糯米饭
5、带一次性手套，把蒸好的糯米饭装入南瓜中，糯米饭上撒一把白糖，加小半碗开水（水直接倒入南瓜碗中就行啦）！放入开水锅里面大火蒸1小时
6、蒸好后取出（小心烫手）
7、找个盘子倒扣出来（因为有汤，倒扣时小心）！撒几个冲洗过的枸杞就好啦
8、成品
9、成品
10、成品
11、成品
[小窍门]
南瓜尽量挑色深点滴，也尽量挑大滴！说明这种瓜熟好啦！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 创意菜