巧吃剩面条——酥炸面条块儿
[主料]
剩面条：适量
[辅料]
鸡蛋：适量
[配料]
葱：适量
盐：适量
口味：蒜香
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[酥炸面条块儿的做法步骤]
1、大家看到了剩面条半碗，呵呵，但我煮的是挂面，面条细也薄，炸出来酥脆感会更好
2、准备葱花备用
3、将面条里放1-2个鸡蛋（这样成团的面条就不会粘在一起了）；
4、将葱花放到鸡蛋面条碗里，放少许盐，搅拌均匀
5、开始放到油锅里炸，火不要太大，容易糊的哦
6、炸至两面金黄色，捞出
7、将炸好的面条块二切成小段，在调制一小碗蒜汁，粘着吃
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