茄汁虎皮鹌鹑蛋
[主料]
鹌鹑蛋：适量
青椒：适量
[辅料]
番茄沙司：适量
生抽：适量
盐：适量
白糖：适量
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[茄汁虎皮鹌鹑蛋的做法步骤]
1、主要原料。
2、鹌鹑蛋煮熟去皮，放油锅炸制。
3、将鹌鹑蛋炸到焦黄呈虎皮状捞出。
4、烧热油，放番茄沙司炒匀，放生抽，盐，白糖，少许水。
5、青椒切片。和鹌鹑蛋一起烧制。
6、烧到汤汁收浓入味即可。
7、茄汁虎皮鹌鹑蛋。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜