南瓜果粒千层糕
“ 这款南瓜糕，只要剂子大一点，多几层，就是千层糕。因为家中人口少，所以制作的也少，层就少了点，但是味道是超级棒的，喜欢的看看：”
[主料]
南瓜泥：150克
面粉：500克
[辅料]
酵母：5克
白糖：10克
果干：适量
黑芝麻：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[南瓜果粒千层糕的做法步骤]
1、蒸好的南瓜泥，加白糖
2、酵母提前用温水化开，加入面粉和南瓜泥混合物中，加适量温水
3、和成面团，大约发酵3小时左右，底部有蜂窝状就可以了。
4、反复揉面
5、擀成大片，不要太薄。
6、表面刷植物油，撒果干和芝麻
7、如图，切一刀，折叠
8、再折，一共四层，可以多切几刀，层多点
9、冷水下锅，锅盖盖上，醒发20分钟，小火，上汽后大火蒸25分钟。关火后，5分钟之后开锅盖。
10、切块
[小窍门]
冷水下锅，锅盖盖上，醒发20分钟，小火，上汽后大火蒸25分钟。关火后，5分钟之后开锅盖。
使用的厨具：蒸锅
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