多色烩饼
“ 剩余烙饼的华丽转身”
[主料]
烙饼：适量
青瓜：一个
草菇：四个
西红柿：一个
鸡蛋：两个
笋叶：适量
葱：适量
[辅料]
调和油：适量
盐：少许
蚝油：适量
黑胡椒粉：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[多色烩饼的做法步骤]
1、做春卷剩余的烙饼边，掰得更碎些
2、先煎蛋皮
3、蛋皮、青瓜、笋叶、葱切丝，草菇、西红柿切片
4、热锅凉油，爆香葱丝
5、放入草菇片翻炒
6、放入西红柿翻炒
7、加蛋皮、笋叶翻炒均匀
8、加入碎烙饼，翻炒
9、出锅前放入青瓜丝，加少许盐、蚝油、黑胡椒粉调味，略加翻炒出锅
10、装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜