煎海鱼焖豆腐
“ 都说鱼跟豆腐是最佳搭配，果然如此。尤其是用海鱼来搭配，感觉更加鲜美。正好我家的芹菜长出来的叶子可以采摘了，所以就顺道切了点放进去当调味。”
[主料]
海鱼：1条
[辅料]
豆腐：1合
芹菜：适量
葱花：适量
姜：适量
[配料]
橄榄油：适量
生抽：适量
白糖：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[煎海鱼焖豆腐的做法步骤]
1、烧热锅倒入适量橄榄油，将提前腌好的海鱼放入。
2、煎至两边金黄色，放入姜。
3、然后放入切成小块的豆腐。
4、略煎片刻加入少许生抽、盐、糖、胡椒粉。
5、再加入适量开水大火煮沸约数分钟。
6、放入芹菜继续盖上锅盖焖片刻。
7、焖至豆腐入味打开锅盖。
8、放入葱花即可。
使用的厨具：不粘锅
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