#妈妈的味道#家常鲫鱼
“ 方法简单，美味营养，厨房小白轻松搞定”
[主料]
鲫鱼：两条
西红柿：1个
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[辅料]
生抽：适量
醋：适量
料酒：适量
糖：适量
盐：适量
植物油：适量
花椒：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[家常鲫鱼的做法步骤]
1、葱姜蒜切片
2、西红柿切块
3、鲫鱼去鳞，去内脏，去内脏黑膜，洗净
4、锅中放入适量植物油，爆香葱姜蒜
5、放入半小碗醋，半小碗料酒，半小碗生抽，一勺糖，适量盐，烧开
6、放入鲫鱼，烧开几分钟，然后再翻面，再烧开几分钟
7、放入适量清水，没过鲫鱼
8、放入西红柿，放入适量花椒，大火烧开，转中火慢炖
9、炖至汤汁变粘稠，关火，可以滴几滴香油调味
10、成品
使用的厨具：炒锅
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