豆干芹菜炒肉丁
“ 搭配一下更好吃！”
[主料]
豆干：2块
芹菜：2根
瘦肉：150克
[辅料]
胡萝卜：小半根
大蒜：3瓣
[调料]
盐：半勺
南德：2克
生抽：一勺
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[豆干芹菜炒肉丁的做法步骤]
1、芹菜切成小段，胡萝卜、豆干切成丁。瘦肉切成丁后放入碗中，加入少许的南德、生抽搅拌均匀腌制一会。大蒜切碎。
2、炒锅预热后加入适量的油，油温升起后炸香大蒜。
3、倒入肉丁，翻炒至变色盛入碗中。
4、锅内再次加入少许的油，倒入胡萝卜，煎炒一会。
5、倒入豆干、芹菜，翻炒几下后调入适量的盐、南德、生抽翻炒均匀。
6、待翻炒至芹菜7成熟的时候倒入肉丁，继续翻炒。
7、翻炒成熟后盛入盘中。
[小窍门]
胡萝卜煎炒一下，营养易吸收。
使用的厨具：平底锅、炒锅
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