喜庆元宝──“鱼儿厨房”私房菜
“ 饺子形如元宝,人们在春节吃饺子取“招财进宝”之意,二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。
在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到金如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子去。
看这红边饺子，展开你的超四维想象力，那唇红齿白的俏皮样是怎样包出来的？”
[主料]
面：适量
火龙果：1个
饺子馅：适量
[辅料]
水：适量
口味：咸香
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[喜庆元宝的做法步骤]
1、火龙果一个，红肉火龙果，一定要红肉火龙果！小贴士：与普通白肉火龙果相比，红肉火龙果个小点，圆圆的，皮蔫蔫的。实在不懂，就问卖水果的吧。
2、将火龙果肉去皮，切小块；
3、用料理机打成汁；
4、在和面之前，将面粉分为两部分，一部分用水和面，另一部分用火龙果汁和；小贴士：红色面团一定不能加水和，要全部用果汁和，否则煮出来就不那么红了。
5、红色面团擀成大面皮，白色面团搓成长条；
6、卷起来；
7、卷紧压实；
8、切；
9、压；
10、擀皮；
11、包；
12、煮；
13、吃！哈哈，包饺子，您是专家，鱼儿献丑了吃喜庆元宝，今年行大运！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 饺子 午餐 晚餐