＃信任之美＃西班牙味道之土豆蛋饼
“ 西班牙菜里最经典的一道，简单又好吃”
[主料]
土豆：适量
绿色辣椒：适量
鸡蛋：适量
小西红柿：适量
红青椒：适量
[辅料]
盐：适量
黑胡椒：适量
橄榄油：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[土豆蛋饼的做法步骤]
1、土豆切片后煮熟，然后常温晾凉。绿色辣椒切小段，红椒切小块
2、平底锅中倒入一点橄榄油，把小西红柿对半切后，平面那头朝下放在锅里小火加热，直到西红柿失去水分，稍稍变焦即可
3、鸡蛋打散后加入绿辣椒，2中的西红柿，红椒，煮好的土豆片，加盐，黑胡椒调味
4、平底锅中倒入橄榄油，像摊鸡蛋饼一样倒入3中的所有混合料，小火煎到凝固后翻面继续煎（可以用一个大盘子倒），等稍稍有点焦，金黄色即可出锅
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜