黑枸杞年糕
“ 过年必吃的年糕。图的是吉利好口彩。正好家里有糯米和野生黑枸杞和橘子皮。做一款宝贝们喜爱的卡通年糕。黑枸杞营养很好，糯米的营养也好，搭配在一起营养丰富又好吃。口感Q弹很有嚼头，野生黑枸杞微甜，橘子皮很香。喜欢的就试下吧。”
[主料]
糯米：200g
[辅料]
黑枸杞：10g
橘子皮糖：适量
植物油：一勺
椰蓉：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[黑枸杞年糕的做法步骤]
1、备好做年糕的主料
2、糯米淘洗干净，用水泡20分钟
3、用电饭煲煮饭
4、煮好的糯米饭倒进面包机
5、 加一勺植物油，开启面包机揉面程序15分钟，各家面包机不同时间有所不同
6、黑枸杞冲洗一下，用厨纸擦干净水份
7、腌制好的橘子皮切碎，拌一勺糖
8、取一块揉好的糯米面团，用抹油的刮刀按压平整
9、模具沾点油，扣出卡通图案
10、用硅胶刀移动到盘子里
11、撒上橘子糖，椰蓉
12、在做一块米糕覆盖在上边，撒上黑枸杞
13、再次盖上一块米糕，装饰下即可
14、分享
[小窍门]
1、，糯米不泡水直接煮饭也可以的，面包机揉面的程序有10分钟左右就够了。具体看自家的面包机。
使用的厨具：面包机、电饭煲
所属分类： 糕点 家常菜 高颜值 创意菜