睿氏炒面
[主料]
面条：90克
[辅料]
土豆：1个
四季豆：3条
火腿肠：1支
鸡蛋：2个
香葱：1棵
口味：清淡
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[睿氏炒面的做法步骤]
1、土豆切小块炒熟
2、我用的是玉米油，这样颜色好看点
3、四季豆切成小颗粒炒熟
4、装进小碗里待会再用
5、打俩鸡蛋
6、打散
7、依然是玉米油，平底锅最小火，油热了，不要太烫的时候把打散的蛋放进去，还是最小火，这样炒的蛋比较嫩，虽然我炒的有点过了
8、香葱切成葱花，火腿肠切成小块备用
9、面条下锅煮好
10、煮好后捞出来放在冷水里
11、面条冷却后，平底锅热油，然后把面条沥水放进去炒，火别太大
12、接着放进刚刚准备好的土豆粒，四季豆粒，火腿肠，鸡蛋
13、翻炒一会放点酱油和盐等调料，炒匀后加葱花
14、装盘，当当当！
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类： 主食 家常菜