猪肉萝卜包子
[主料]
猪肉馅：100g
白萝卜：250g
面粉：150g
水：85g
酵母：2g
[辅料]
葱：适量
姜：适量
酱油：1勺
蚝油：1勺
盐：0.5勺
花椒粉：0.5勺
胡椒粉：0.5勺
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[猪肉萝卜包子的做法步骤]
1、水和酵母混合融化
2、倒入面粉中和成光滑的面团，醒发2小时
3、发好的面
4、萝卜擦丝，放入少许盐，腌渍5分钟
5、用手握出多余水分
6、切碎备用
7、葱姜切碎末
8、肉馅中加入蚝油、酱油、盐、胡椒粉、花椒粉、葱姜末
9、搅拌均匀加入切好的萝卜丝
10、拌匀，馅儿就做好了
11、将发好的面平均分成9份
12、用擀面杖擀成饼皮
13、擀好的饼皮上放入和好的馅
14、包成包子
15、做好全部，醒20分钟
16、锅中放入适量水烧开，放入包子蒸20分钟即可
17、在来碗热呼呼的粥，早餐搞定👌
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐 包子