牛奶无油吐司
“ 烤箱买了有一段时间了，苦于没时间用，今天休息终于可以试试了，上网搜罗，总结出一款无油的！第一次做也不知道算是成功呢还是不成功，不过味道还是可以接受的”
[主料]
高筋粉：250克
牛奶：140ml
鸡蛋：1个
[辅料]
酵母：4克
盐：2克
白糖：20克
口味：奶香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[牛奶无油吐司的做法步骤]
1、所有材料混合，各种蹂躏，出来这种膜！跟手套膜差了一点！
2、出了点膜就整圆了（偷懒了）
3、放入酸奶机盖湿布开米酒档发酵
4、发酵至2.5倍大的时候取出排气
5、分成3等分静置20分钟
6、将面团擀成椭圆状
7、卷起
8、排入吐司盒（形状无视哈，第一次做，有待改进）（其中有一个包了红豆泥）
9、烤箱170度预热，上下火中下层40--45分钟
10、再次发酵至八分满，表面刷蛋液
11、出炉后晾至温热就用保鲜袋装好保存（样子不好看）
12、这是切割后的内部组织！不知道算不算成功？
使用的厨具：酸奶机、电烤箱
所属分类： 烘焙