豆浆刀切馒头
[主料]
高粉：500g
豆浆：270g
[辅料]
糖：适量
酵母：8g
泡打粉：2g
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[豆浆刀切馒头的做法步骤]
1、所有食材
2、先在50克豆浆里放入糖、酵母和泡打粉拌匀
3、然后倒入面粉中
4、再将剩余的豆浆全部倒入
5、搅拌揉成光滑面团进行发酵
6、发酵至2到2.5倍
7、将面团搓长形
8、再切小断
9、放在蒸隔上醒15分钟
10、水开蒸10分钟关火焖5分钟即可
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 早餐 馒头花卷 晚餐