鱼锅贴饼子
“ 东北盘锦农村铁锅炖鱼贴饼子，传承老菜的作坊，延续浓郁的地方口味.......”
[主料]
黄花鱼：500g
咸白菜：200g
白面：200g
玉米面：100g
[辅料]
盐：50
葱：10
大料：2
姜：10
生抽：20
糖：20
发酵粉：15
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[鱼锅贴饼子的做法步骤]
1、养殖的黄花鱼处理干净
2、白面、玉米面加入温水和成面团，醒发片刻
3、咸白菜，洗干净备用
4、准备葱 姜 大料 花椒 干辣椒
5、热油放入小料和鱼煎制
6、放少许生抽 白糖 加水炖开 再放入咸白菜
7、之后趁热贴入玉米面饼子
8、扣盖闷炖20分钟
9、简单的鱼锅饼子出锅喽
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐