双菇青瓜片
[主料]
青瓜：1个
菜椒：半个
香菇：适量
凤尾菇：适量
[辅料]
葱姜：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
食用油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[双菇青瓜片的做法步骤]
1、所有食材准备好。
2、凤尾菇撕成小朵，香菇一切两半，放清水清洗干净，备用。
3、青瓜菜椒洗净，切成片。
4、锅内烧开水。
5、放双菇下锅焯烫1分钟，捞起控干水分备用。
6、炒锅加热，放入适量食用油，倒葱姜爆香。
7、先放青瓜片下锅翻炒片刻，并加入适量的盐。
8、大约翻炒2分钟左右，放入菜椒片。
9、菜椒变软变色后，倒入双菇翻炒1分钟。
10、所有食材都快熟时，倒入少量的鸡精调味，即可关火装盘。
使用的厨具：炒锅
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