蔬菜焖面
“ 很简单的一锅出，一次就让你轻松搞定主食和副食。面条中吸收了五花肉的肉香味及蔬菜的清香，赶紧尝试做一下吧。”
[主料]
面条：适量
土豆：适量
豆角：适量
胡萝卜：适量
五花肉：适量
[辅料]
盐：适量
蒜：适量
油：适量
五香粉：适量
辣酱：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：三刻钟
难度：普通
[蔬菜焖面的做法步骤]
1、准备原料：土豆和胡萝卜切成滚刀块，豆角去筋掰成段，少许五花肉切片，蒜拍完后切粒。
2、热锅凉油烧热，下五花肉片，把五花肉钟里的油煸出来，炒出香味。
3、倒入土豆，胡萝卜，豆角，继续煸炒。
4、蔬菜煸炒1分钟左右，倒入高汤或开水没过蔬菜，开始调味，放入盐少许，五香粉少许，辣酱一汤勺。
5、把面条均匀铺在蔬菜之上，盖上锅盖中小火开始焖。
6、直到锅中水分快要收干，最后撒上蒜末，将面条和蔬菜拌匀
7、盛出开吃。
[小窍门]
1、，面条我选择的是手擀面，吃起来比较有嚼头，但是手擀面比较吸收水，所以加水是要稍微多加一些。也可以选择别种类的面条，都可以。
2、，调味时，我加的是福临门蒜蓉辣酱，经过多次实践，我发现这个辣酱可以放在任何煮、炖菜肴中，只放1汤勺其实不是很辣的，但为菜品增加了不少味道。
所属分类： 面条