卧鸡蛋
“ 这道菜，
在结婚初期几年不会做菜时，是家里餐桌上的常见菜。
那时多是蒸饭的时候直接放到屉上，饭好了，菜也熟了，一锅出很是方便。。。
一晃，好多年没怎么做这个了。。。
其实，这卧鸡蛋还是东北的一道名菜呢，饭店里很常见，是一道相当下饭的菜。。。”
[主料]
鸡蛋：4个
[辅料]
酱油：适量
精盐：适量
胡萝卜：3片
花椒面：适量
玉米油：适量
口味：酱香
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[卧鸡蛋的做法步骤]
1、准备鸡蛋4个。。。
2、碗里加玉米油适量，花椒面适量。。。
3、打入碗里一个鸡蛋。。。
4、搅拌均匀。。。加酱油和精盐适量。。。
5、再次搅拌均匀。。。
6、将其它3个鸡蛋打入碗中。。。
7、加3片花状胡萝卜片装饰和增加营养。。。
8、放蒸锅蒸15分钟左右。。。
9、夹开鸡蛋看看，这次火稍大了一点儿。。。
10、吃时是这样的～下饭哦。。。
11、摆拍美图。。。
[小窍门]
其中的酱油和精盐，可以只用酱油，也可以换成酱来做。。。
使用的厨具：蒸锅
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