扮藕片
“ 吃藕长心眼。。。哈哈”
[主料]
藕：1个
[辅料]
辣椒：4个
花椒：2个
蒜：3个
香葱：2棵
生抽：2匙
醋：0.5匙
香油：0.5匙
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[扮藕片的做法步骤]
11、.锅内加水烧开，藕片切好后放入锅中过水。喜欢脆的过一分钟捞出，喜欢软点的过两分钟捞出。水中可加点盐，藕可以入味。捞出后过凉水，控干水分待用。
2、辣椒切段，蒜成末，香葱小段。热锅加少量油，油热后关火，加入花椒、辣椒、蒜末、香葱，然后倒入控干的藕片，加入所有调料搅拌。
3、盛盘撒上芝麻即可。芝麻可加可不加！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜