胡萝卜炖鸡腿
“ 胡萝卜和鸡肉是很好的营养搭配”
[主料]
鸡腿：两个
[辅料]
胡萝卜：适量
葱：少许
八角：一个
生抽：少许
老抽：少许
白糖：一撮
姜：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[胡萝卜炖鸡腿的做法步骤]
1、鸡腿剁成块，放入冷水准备焯水
2、焯水后，沥干水分备用
3、胡萝卜切滚刀，葱姜蒜改刀
4、热锅，温油，放入八角和葱姜蒜爆锅
5、放入鸡肉煸炒
6、放入一点白糖
7、一勺老抽
8、一勺生抽
9、翻炒均匀后，放入适量开水，烧开后改小火，炖20分钟左右
10、待鸡肉炖烂入味，放入胡萝卜，再炖十分钟
11、胡萝卜炖熟后，关火，调入适量盐试试咸淡，盛碗开饭喽！
[小窍门]
暖心提示:这道菜适合孩子吃，鸡肉入味，胡萝卜软糯香甜
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐