蔬菜饺子
“ 夏天吃这种清爽的蔬菜饺子，真的很好吃！蔬菜多一点的饺子，清新爽口。不会油腻。”
[主料]
猪肉：适量
白菜：适量
面粉：适量
小青菜：适量
香菜：适量
胡萝卜：适量
香葱：适量
姜：适量
[辅料]
盐：适量
胡椒粉：适量
蚝油：适量
鸡精：适量
香油：适量
生抽：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[蔬菜饺子的做法步骤]
1、猪肉剁碎加姜泥一起再剁匀。
2、蔬菜洗净，备用。
3、面粉加水揉成团，用保鲜膜包上待用。
4、胡萝卜擦丝，香葱切末。
5、青菜焯水，挤掉水分，和肉馅一起剁匀。
6、放入胡萝卜和香葱。
7、调入调料。
8、包好饺子煮熟即可。
[小窍门]
调饺子馅，自己家怎么调就怎么调，我推荐我的这个，因为蔬菜很清淡，所以不要颜色很深，蚝油就行了，省的放老抽和白糖。
蔬菜可以换成其他的。我这纯属清扫家里的边角碎料。不过真的好吃。
蔬菜很多水，所以，这个饺子不用打水的。多搅拌一会就可以！