营养三丝汤
“ 红萝卜是一种营养价值较高的蔬菜，除含有多种维生素外，还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物质。特别是胡萝卜素是保持眼睛、皮肤及粘膜正常健康的物质。青瓜含有重要的矿物质和多种的维他命，有蛋白质、钙质、磷质、铁质、维他命A及C。”
[主料]
红萝卜：1条
花青瓜：1条
火腿：10克
[辅料]
葱花：少量
[配料]
食盐：5克
鸡粉：3克
香麻油：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[营养三丝汤的做法步骤]
1、将青瓜洗干净，但不需要削皮，红萝卜削皮洗干净；
2、先将锅烧水，然后将三种主材切成丝，不要切太细；
3、待锅中水烧开后，放入火腿丝煮一分钟在放入红萝卜丝煮大约三分钟，随即调味，最后将青瓜丝和葱花或者香菜放入，滴入香麻油即可。
[小窍门]
最后才放青瓜丝是因为青瓜丝布适宜煮太久，放入即可吃起来才脆。调料还可加入味精和鲜蚝油，这就根据个人口味添减。谢谢！
所属分类： 汤类 满汉全席