肉丝炒面
“ 不烧菜怎整，那就来碗面，把蔬菜加进去，炒一下，再来杯饮料，一顿饭就解决了，省事又快手。”
[主料]
面条：500克
胡萝卜：半根
豆芽：50克
生抽：2汤匙
葱：少许
盐：1克
[辅料]
猪肉丝：100克
香菇：4个
淀粉：3克
蒜头：1个
老抽：5汤匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[肉丝炒面的做法步骤]
1、准备食材
2、肉丝加少量水搅拌吸收
3、加三克淀粉和1克盐搅拌均匀腌十分钟
4、胡萝卜切丝
5、香菇切片
6、半个蒜头放油锅爆香
7、放入肉丝翻炒均匀
8、加入胡萝卜和香菇片翻炒均匀
9、放入二汤匙生抽
10、加入豆芽翻炒均匀
11、 存出备用
12、半个蒜头加葱放油锅爆香
13、捞出蒜头和葱
14、 另一锅烧开水加一汤匙的食用油，这个跟炒配菜同时进行，菜炒好面也好了
15、面条煮至八分熟捞出
16、沥干水份
17、倒入油锅中，
18、加入1.5汤匙老抽，用筷子搅拌均匀
19、加入配菜
20、翻炒均匀
使用的厨具：不粘锅
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