紫苏香煎三文鱼骨
[主料]
三文鱼骨：适量
紫苏：适量
[辅料]
姜丝：适量
口味：鱼香
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[紫苏香煎三文鱼骨的做法步骤]
1、三文鱼骨用少许盐、十三香腌制备用。
2、紫苏切成丝。
3、烧热锅倒入少许橄榄油，煎三文鱼骨之前先用厨房纸吸干水分。
4、将两面都煎至金黄色盛起待用。
5、煎过三文鱼骨之后会出不少鱼油，锅里不需要再放油，把姜丝放入。
6、炒至姜丝有点焦的时候加入紫苏丝。
7、翻炒片刻放少许淮盐炒均匀。
8、将煎好的三文鱼骨倒入。
9、只需略搅拌均匀即可熄火上碟。
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