西米水晶烧麦
“ 西米水晶烧麦，用西米粉做出来的美食，搭配蔬菜与肉，更加丰富了营养！”
[主料]
西米：150克
澄面：100克
土豆淀粉：50克
[辅料]
肉馅：适量
胡萝卜：适量
圆葱：适量
韭菜：一把
藕：适量
姜：适量
油：适量
酱油：适量
蚝油：适量
十三香：适量
盐：适量
料酒：适量
鸡蛋：一个
口味：咸香
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[西米水晶烧麦的做法步骤]
1、西米洗干净，适量水浸泡一个小时西米和水全部倒入料理机打浆子！
2、西米浆子放入锅里，小火翻炒熟！加入100克澄面，50克土豆淀粉，和软硬适中的面团！
3、硅胶垫抹少许植物油，面团醒5分钟！
4、取适量面团，擀薄圆片！
5、包入适量馅料！
6、用手大拇指和食指虎口收个腰，包好！
7、全部做好！
8、上锅蒸20分钟！成品！
9、成品！
[小窍门]
馅料，可以调自己喜欢的口味！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜