酸奶蛋糕（无油版）
“ 天冷了喝酸奶觉得有点冰胃，那就吃点酸奶蛋糕吧！这款无油版的酸奶蛋糕特别适合小孩和保持身材的美女们哦！”
[主料]
低粉：70克
玉米淀粉：20克
糖：50克
鸡蛋：3个
酸奶：200克
[辅料]
柠檬汁：数滴
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[酸奶蛋糕的做法步骤]
1、准备好原材料
2、蛋黄蛋清分离，把蛋清装入一个无水无油的干净盆里
3、蛋黄里加入酸奶（浓稠的酸奶），拌匀
4、再把低粉和淀粉过筛，筛入蛋黄酸奶的盆里，搅拌均匀
5、把蛋清里滴几滴柠檬汁，糖分3次加入蛋清盆里，用打蛋器打发
6、打到这个程度即可，大概10分钟
7、将打发的蛋白分三次加入蛋黄液中，拌匀
8、装置模具里，使劲镇出气泡
9、最后把烤盘里装水，把模具放上去，110度烤80分钟，再转120度烤20分钟，烤好后在烤箱里焖个20分钟，取出！好吃的酸奶蛋糕就可以开吃啰
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙