山药大骨汤
“ 去菜市场灌肠，送了一根骨头，老板实在忙不开，剁开的大骨一块巴掌大小哈哈哈。反正煮骨头汤，也是无所谓啦。下班回来喝上一碗，一直暖到脚趾头~~”
[主料]
猪骨头：适量
[辅料]
山药：适量
生姜：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[山药大骨汤的做法步骤]
1、骨头清洗干净，备用。
2、锅中水烧开，倒入骨头，煮出血水、血沫。
3、去除血水血沫的骨头倒入砂锅中，大火烧开后倒入削皮切块清洗好的山药和几片生姜，继续大火煮开后转小火炖煮至骨肉相离，汤清肉香山药糯即可。
4、一块肉骨头几块山药，美美的冬日晚餐出炉~
[小窍门]
砂锅炖煮骨头汤，省时还美味。
使用的厨具：砂锅
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