囧囧的熊猫面包
“ 看到这么可爱的熊猫面包图片，可算让我找到了做法。。看着就有食欲啊~有时间试试~”
[主料]
方包：600g（(206x108x100毫米)）
[辅料]
高筋面包粉：230g
低筋蛋糕粉：70g
砂糖：30g
牛奶：适量
蛋黄：适量
盐：4.5g
无盐黄油：18g
即溶酵母：4g
绿茶粉：8g（溶解在10g沸腾热水中）
可可粉：8g（溶解在8g沸腾热水中）
口味：原味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[熊猫面包的做法步骤]
11、. 加热牛奶和蛋黄液到38℃.
2、. 把所有材料（除了最后两样）放入面包机，设置到面团发酵，揉捏20分钟，停止运转，重启周期，再揉捏15分钟。
3、. 把面团分成3份(总共大概 560g): 75g 的巧克力面团, 210g 普通，剩下的不到280克是绿茶
4、. 把巧克力粉加到75克的面团里，揉捏到成色均匀；绿茶粉加到280克面团里，一样揉捏均匀
5、. 3个面团分别独立放在抹油的碟子上，覆以油润布膜发酵30到40分钟.
6、. 把空气挤压出面团，再闷20到30分钟。
27、. 用90g 普通面团做脸，2 片27g的巧克力面团做眼睛。
38、. 两眼间的空档填入30g普通面团
49、. 把剩下的面团围在面模外面。
510、. 把剩下的巧克力面团分成两份(17.5g一份)做耳朵
611、. 用70g绿茶面团添补耳朵间的空隙
712、. 剩下的绿茶面团围在刚完成的脸模外面。
813、. 把面团放在抹油的方包铁锅上，盖上盖子，50到60分钟密闭（比如可以放在微波炉里）
14、. 200℃ 烘焙25 – 30 分钟（这个可以根据个人烤箱情况调节，宝烤加盖土司，习惯用190度40分钟）
[小窍门]
1、、面团发酵好后，取出加可可粉或者抹茶粉时，盖上湿布，避免表皮干裂。
2、、可可粉、抹茶粉比较干容易吸水，可适量加入些水。
3、、熊猫脸会因为面团发酵而变化，不会出来一模一样的