炖萝卜牛骨汤
“ “牛骨含有多种维生素，并且含有胶原蛋白。牛骨萝卜汤不但味道好，而且有食料的作用。尤其是爱美的女生多喝汤有益皮肤好。萝卜有安神，养心，健脾胃，顺气。尤其是天气变冷了，喝碗汤暖心暖胃。”
[主料]
牛骨：500
萝卜：一个
[辅料]
料酒：二勺
盐：一勺
生抽：一勺
口味：其他
工艺：煨
耗时：数小时
难度：简单
[炖萝卜牛骨汤的做法步骤]
1、萝卜洗净备用，牛骨解冻，用料酒老抽腌制20分钟
2、大萝卜切成块，可按照个人喜好切
3、热油炒下牛骨，变色离火
4、大约要慢煨40分钟左右，肉烂骨软，
5、放萝卜盖上盖子，继续煨到萝卜软烂，
6、小火慢慢的就煨好萝卜汤，加盐即可出锅
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[小窍门]
1、，煨汤注意火候
2、，不要着急，忌大火。
使用的厨具：瓦煲
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