花馔水信玄饼
“ 今天以花入馔
做一个日式小点---【水信玄饼】
其实这道料理制做是非常简单
即便是才刚入门的厨房菜鸟
也能把它晶莹剔透滴完美呈现出来
不信就动手试试吧。。。”
[主料]
冷水：300g
白凉粉：12g
细砂糖：适量
盐渍樱花：4朵
[辅料]
红糖：适量
黄豆粉：适量
口味：甜香
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[水信玄饼的做法步骤]
1、盐渍樱花提前泡开
2、白凉粉+细砂糖+冷水冲开，开小火边搅拌至沸腾后关火静置三分钟
3、静置完毕倒入模具一半
4、放入樱花
5、把模具扣好
6、将剩余液体用小漏斗倒进模具，将剩下的一半填满
7、冰箱冷藏一小时；取出打开模具盖，将水信玄饼脱模
8、水信玄饼蘸料制做。在锅内倒入水、红糖，熬煮成糖浆
9、撒上黄豆粉、淋上糖浆即可
10、漂亮的成品~~
11、晶莹剔透~~
使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品 小清新 下午茶 夏季食谱 学生