蒜蓉豆豉蒸蒸排骨
“ 蒜蓉和豆豉的搭配，蒜香豉香味十足，咸鲜美味，下饭好菜！”
[主料]
排骨：600克
蒜头：小许
豆豉：小许
红辣椒：1只
[辅料]
花生油：小许
食盐：1.5茶匙
白糖：半茶匙
蚝油：小许
胡椒粉：小许
生粉：小许
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒜蓉豆豉蒸排骨的做法步骤]
1、准备材料，排骨、蒜头、豆豉、红辣椒、胡椒粉；
2、先将豆豉用水浸一下；
3、蒜头、辣椒切好；
4、排骨洗净；
5、排骨用花生油、食盐、白糖、生粉、胡椒粉、蚝油、红辣椒、豆豉一齐调味；
6、排骨用花生油、食盐、白糖、生粉、胡椒粉、蚝油、红辣椒、豆豉一齐调味；
7、调好味的排骨放置3分钟，等味道完全入透排骨中；
8、将排骨倒入碟中；
9、放入已烧沸水的锅中猛火蒸15分钟；
10、放入已烧沸水的锅中猛火蒸15分钟；
11、放入已烧沸水的锅中猛火蒸15分钟，蒸到肉离骨为熟透；
12、将蒸熟的排骨拿起来；
13、完成了。
使用的厨具：蒸锅
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