醋溜白菜
[主料]
大白菜：一棵
红萝卜：适量
蒜苗：适量
[辅料]
花椒：若干
白醋：3匙
盐：1g
糖：适量
鸡粉：适量
姜：几片
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[醋溜白菜的做法步骤]
1、准备原料，我取白菜中间部分，即有叶子，也不会带很多菜梆
2、白菜，胡萝卜，姜切片，蒜苗切段
3、锅里放油，放几颗花椒炒岀味
4、然后放红萝卜，姜，蒜苗翻炒几下
5、下入白菜快速翻炒
6、待白菜变软后淋白醋，紧跟着放入其它调料，搅拌均匀
7、临岀锅时顺着锅边再淋小量白醋，这样炒岀的白菜特别醋香
使用的厨具：炒锅
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